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高価値 Jerome Banctel: Letters & Arts Kitchen – Paris Reserve La 洋書の詳細情報
Jerome Banctel: La Reserve Paris – Kitchen Arts & Letters。Jerome Banctel: La Reserve Paris – Kitchen Arts & Letters。Jérôme Banctel, La Réserve Paris。ボルドーのワイナリー「シャトー・コス・デストゥルネル」のオーナーがオープンした「ラ・レゼルヴ・パリ」。。 ルセットは約80点、伝統と創造、シンプルでありながらもオーセンティックな彼らしい料理が掲載されている。Jerome Banctel La Reserve Paris (フランス・パリ)。そのメインダイニングで腕を振るうのは、「ランブロワジー」でベルナール・パコー氏の右腕を務め、「サンドランス」の料理長となった、ジェローム・バンクテルシェフ。今著では活気、官能、優しさ、明快、変化といった様々な感情をテーマに料理を作り上げている。Y. 洋書 7点。すずらん 勿忘草 花束 表紙がお洒落なドイツの洋書 古書 天金加工 インテリア。
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